コロンビア　フィンカ ルシタニア　ピンクブルボン　ウォッシュト /Colombia Finca Lusitania Pink Bourbon Washed 品種:ピンクブルボン 精製処理:ウォッシュト 発酵: 16時間好気性発酵 生産者:ハイビエル マシアス 農園:フィンカ ルシタニア
標高:1660m 地域: カイセドニア バジェデルカウカ 味の印象:オレンジ、マスカット、カモミールティー、パイナップル、ナッツ 内容量：100g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ーーーーーーーー 【story】 Lusitania coffeeはコロンビア、カイセドニア,バジェで4代続くコーヒー農園でその歴史は100年以上、そこで事業全体の戦略、精製、焙煎を担当するのが４代目のアレハンドロ。
コーヒー栽培を指揮するのが彼のお父さんであるハビエル、二人とも働き者。 とにかく前向きでeasygoingなラテン人の気質(一般的に)とは少し違い、彼はよく「コロンビア人は明日の事しか考えていない、もっと長期的な展望を持つべきだ」と話します。
それは彼のコロンビアのコーヒー業界に対する問題意識にも通ずる部分があり、近所の農園にも精製のノウハウをシェアしたり、クオリティを上げるための農園への再投資のアドバイスや、買い手を探すセールスの支援なども積極的に行なっています。(インポーター資料より)

ブラジル　 ボンジャルディン(パルプドナチュラル) Brazil Bom Jardim Pulped Natural 品種：ブルボンアマレロ 精製:パルプドナチュラル 農園主：Josue Pereira de Figueiredo 生産地域：ブラジル　ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域ボンスセッソ 標高：1,000～1,100m 農園名：ボンジャルディン農園 味の印象:カシューナッツ、チョコ、ブドウ、プルーン 内容量：100g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ーーーーーーーー 【story】 コーヒー農園で生まれ育ったJosue氏は25歳で農学士となり、そして1972年26歳の時にボンジャルディン農園でコーヒー栽培をスタートさせます。同時期にはブラジルの有名なコーヒー研究所であるカンピーナス農業試験場で働き、栽培品種のプロとなります。生産者組合加盟農園に留まらず、バイアやエスピリットサント、パラナと言った遠方の農園も含んで、様々な栽培品種を約30トン/年販売しています。 また彼は2000年サンコーヒー生産者組合設立時の立ち上げの一人であり、より良い労働環境およびコーヒー品質の向上にも力を注いでいます。
現在もJosue氏（1945年生まれ）が農園を経営していますが、息子であるLucas氏（1980年生まれ）にも徐々に引き継がれていっております。Lucas氏も朴訥としながらも、父親の背中を見ながら、農学士として謙虚に農園と向き合っています。農園で働く約30人の従業員のケア、環境保護にも注力しながら、品質の良いコーヒーを作ってくれています。(インポーター資料より引用)

タイ　 フアイチョンプー(アナエロビックナチュラル) Thai Huai Chomphu Anaerobic Natural 品種: ティピカ、カトゥアイ、チェンマイ（SL28×カトゥーラ×HdT）等 精製処理: アナエロビックナチュラル 地域: チェンライ県フアイチョンプー地区 標高:1,350m 生産者: チェンライ県フアイチョンプー地区の小農家 精選者:Beanspire Coffee（ビーンスパイアコーヒー) 味の印象:ぶどう、ベリー、カカオリキュール、はちみつ 内容量：100g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ーーーーーーーー 【story】 アジアから特徴的なコーヒーをお届けしたいとい気持ちを持って取り組むBeanspire Coffee（ビーンスパイア）社によるアナエロビックナチュラルコーヒー。 ＜精選工程＞ フローター選別→水切り後袋の中で6日間アナエロビック発酵→25日間のアフリカンベッド乾燥 (インポーター資料より)

タイ　 ドイチャン　(ウォッシュト) Thai Doi chang Washed 品種: カトゥアイ、ブルボン 精製処理: ウォッシュト 地域: タイ チェンライ県ドイチャン地区 標高:1,000～1,300m 生産者: ドイチャン地区標高1,300m付近の小農家 精選者:ブルーコフ　コーヒー　プロダクツ 味の印象:べっこう飴、緑茶、レモン 内容量：100g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ーーーーーーーー 【story】 標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心に現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。 指定精選工場にて丁寧に仕上げられました。 精選に使用される泉を現地の人は 「ドイチャンブッディストパーク（พุทธอุทยาน ดอยช้าง）」と呼んでいます。(インポーター資料より)

《WEB限定商品》 ドリップバックコーヒー4種セット 【セット内容】 ・ルワンダ(ブンボゴwashed) ・ニカラグア(リモンシージョnatural) ・タイ(メイ・トーイwashed) ・コロンビア(ラ・カルボネラnatural) 器具が無くても簡単にコーヒーが楽しめるところが◎デスクワークのお供にも！ ※写真はイメージです。セット内容は本文をご覧ください。

お手軽抽出にも、探究心くすぐるレシピでの抽出も！ 世界大会も開かれるほどの人気の器具。 圧力で抽出するため、一般的なドリッパーよりも なめらかな味わいが楽しめます！ 軽量で丈夫でコンパクトなことからアウトドアにもぴったり◎ 別売りの付属のアタッチメントで、よりエスプレッソに近い味わいになり、 おうちコーヒーをもっと楽しく幅広く！ アタッチメントは↓ https://koshibaga.base.shop/items/56936255 【内容物】 ・専用ペーパーフィルター 350枚 ・フィルターホルダー ・エアロプレスチャンバー ・エアロプレスプランジャー ・フィルターキャップ ・ファンネル ・パドル ・スクープ 重量　470g 素材：ポリプロピレン、シリコン、紙 サイズ： W105×D120×H287ｍｍ ______________________________________________ 【抽出レシピ例】 ・粉( 使用グラインダー : wilfa　挽き目 filter)…14g ・お湯 90℃ 1.フィルターキャップにフィルターをセットする。 2.ペーパーフィルターをリンス 3.フィルターキャップをロゴの書いてある本体に取り付ける。 4.サーバーの上にセットする。 5.粉を入れる。 6.50gのお湯を入れてパドルで3回くらい混ぜ、30秒蒸らす。 7.220g(＋170g)になるまでお湯を注ぐ。 8.1分40秒になったら30秒から40秒かけてゆっくりと押す。 ※押す前にサーバーごとスケールから下ろしておく。 スケールの上で押すと、スケールが壊れるため。 9.完成！(お好みで水を20g前後足して濃度を調整しても◎)

大きく高価なマシンなしで、 エスプレッソのようなショットを抽出する事が可能です◎ エアロプレスに装着するアタッチメント。 エアロプレス単体よりも、こちらを装着することで、 さらにエスプレッソに近い抽出が可能になります！ おうちでミルクとコーヒーの組み合わせを、より本格的な味わいに！ エアロプレスラテがお楽しみいただけます！ 【内容物】 1 x AeroPress Coffee Maker Attachment 1 x Stainless Steel Disk 本体材質–ポリプロピレン バルブ材質–シリコン フィルター-ステンレス 直径7cm、高さ2.5cm (AeroPress®は含まれません。) ※AeroPress® Go と 2005年-2009年の間に製造されたAeroPress® には使用できませんのでご注意ください。