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Tanzania Isaiso (Washed)
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Tanzania Isaiso (Washed)
生産地: タンザニア南部 ソングウェ、ンボジ地域 収穫年:2023年7月ー9月に収穫
生産者:イサイソ組合 精製方法:ウォッシュド 品種: N92、N39、コンパクト、ケント
標高: 1,350~1,490m
味の印象:プルーン、あんず、ミルクチョコ
Isaiso AMCOS(イサイソ組合)は、今まさに大きく成長しているAMCOSです。
タンザニア南部ソングウェに位置するこの組合は2008年に設立し、現在350人のメンバーが所属してコーヒーを生産しています。
チェリー受け入れ時の熟度や乾燥工程など、クオリティに対して厳しい基準を設けており、そのこだわりは昨年、国内のコンペティションで優勝したことで実績として形となり、現在国内外で評価が上がっています。
また、レインフォレストアライアンスの認証を受けているサスティナブルなコーヒー生産者です。
パーチメントを扱う際には手洗いを徹底しており、クオリティへの高い意識が感じられる組合です。(インポーター資料より)
内容量:100g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
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