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Nicaragua Las Delicias Anaerobic Natural/ニカラグアラスデリシアスアナエロビックナチュラル

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Nicaragua Las Delicias Anaerobic Natural/ニカラグアラスデリシアスアナエロビックナチュラル

品種: Javanica
精製: Anaerobic at Low temperature
生産地：ニカラグアヒノテガリブルロ
農園: Las Delicias
標高：1,260〜1,450m
味の印象:ナツハゼ/チョコ/ナッツ/紅茶

内容量：100g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

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ラスデリシアスは2017年Cup of Excellenceにて4位入賞した経歴がある農園です。
「低温嫌気性発酵」は6℃～10℃の室温を保つ低温倉庫内にて48時間の発酵を行います。室温を一定に保つことでコーヒーチェリーの発酵速度が鈍化し、過発酵のリスクを下げ、クリーンなアナエロビックナチュラルに。(インポーター資料より一部抜粋)

以前もお取り扱いしたことがあるラスデリシアス農園の低温嫌気性発酵を用いたお豆です。

嫌気性発酵感が適度に感じられるものの管理された環境下によって生み出されたクリーンな味わいが魅力◎